🎳 Inek Sütü Alerjisi Olan Bebekler Için Bisküvi

21 Mayıs 2022 12-24 ay arası bebekler kategorisinde Sevgi güzel han (12 puan) tarafından soruldu Merhaba arkadaşlar bebeğim 10 gün sonra 1 yaşına girecek inek sütü aldık köyden getirdik vermek istiyorum ama nasıl vermem lazım ağır gelirmi acaba inek sutu bebe bisküvisyle biborona koyup versem. Gıdaalerjisi ve intoleransı Fındık alerjisi Laktoz intoleransı Oral Allerji Sendromu . İnek sütü protein alerjisi, çocuklarda görülen en yaygın gıda alerjilerinden biridir. En sık yaşamın ilk yılında görülür. İnek sütü proteinine alerjisi olan birçok çocuk, 5 yaşına geldiğinde buna tolerans gösterebilir. Sütalerjisi teşhisi konmuş bebeğin tüketmemesi gereken besinler. - İnek sütünün formları yani taze, çiğ, pastörize süt, süt tozu, süt kaymağı. - Keçi, koyun, manda gibi diğer hayvanların sütleri. - Peynir ve yoğurt çeşitleri olan peynir, krem peynir, lor, peynir altı suyu, yoğurt, ayran, kefir ve kesilmiş süt. TÜHA HABER / Besinlere karşı vücudun verdiği normal dışı reaksiyonlar olarak adlandıran alerji, 0-2 yaş arasında en çok inek sütü ve inek sütü içeren besinlere karşı görülüyor. Anne sütünün yetmediği durumlarda bebek ve çocuk beslenmesinde sıklıkla kullanılan inek sütü ve inek sütü içeren bebek mamalarına karşı gelişen inek sütü protein alerjisini ve bu İneksütü; içinde bulunan proteinlere karşı olan bir alerjiye ya da sütteki şekere karşı olan bir intoleransa neden olabilir. Ülkemizde besin alerjisi görülme sıklığı son 10 yılda iki katına çıkmıştır (çok sayıda sebebi bulunmakla birlikte liste, uzmanlara göre hala belirsizdir). İneksütü: Alerji, kabızlık ve demir eksikliğine yol açabiliyor Kakao, çikolata ve çilek: Alerjik reaksiyon oluşturabiliyor, Şarküteri ürünleri: Aşırı tuz ve nitrat içerdikleri için kalp damar ve böbrek hastalıklarına zemin hazırlayabiliyor. Kuruyemiş gibi sert taneli besinler: Nefes borusuna kaçma riski var. Öneriler -Besin alerjisinde yapılan diyet için öncelikle çocuk alerji uzmanı tarafından teşhis konulması ve neden olan alerjen gıdanın tespitinden sonra diyet yapılmalıdır. -Çocuğun beslenmesinin de iyi bir şekilde sağlanması anne ve bebeğe gerekli takviyelerin yapılması gerekir. -Besin alerjisinin belirtileri olan her 912 aylık bebeklerde demir, kalsiyum ve çinko tüketimini araştıran bir çalışmada; kırmızı et tüketiminin tüm grupta yetersiz olduğu saptanmıştır. Bu araştırmada bebeklerin günlük beslenme ile aldıkları demirin en iyi kaynağının bebek bisküvisi, kalsiyumun inek sütü ve bebek bisküvisi, çinkonun ise kırmızı et İneksütü alerjisi olan bebekler anne sütü ile beslenebilir. Eğer sadece anne sütü alan bir bebekte besin alerjisi ortaya çıkarsa annenin diyetinden şüpheli besin çıkarılmalıdır. Anne sütü miktarının bebeğin gelişimi için yetersiz kaldığı durumlarda ise alternatif olarak sağlık profesyoneli önerisiyle hidrolize Ülkemizde1 yaşından büyük inek sütü proteini alerjisi olan çocuklar için artan ihtiyaçları karşılamak ve büyüme ve gelişmelerini desteklemek amacıyla özel mama da bulunmaktadır. Besin alerjilerinin duyarsızlaştırma yolu ile tedavisi için çalışmalar sürmektedir. Tamamlayıcıbeslenme, çocuk beslenmesinin ana parçası değildir. Anne sütü yok veya yeterli değilse formül süt, asıl gerekli besini karşılamaktadır. Bebeklerin belli aylarda tartı alımı azalır. İlk 3 ayda bebeğin haftalık 150-300 gr, 4-6. aylarda haftalık 100-200 gr alması beklenir. Sonraki aylarda ise kilo alımı Keçi sütünün içinde folik asit olmadığı için, sadece keçi sütü ve ürünleriyle beslenenlerde folik asit eksikliği görülebilir. İnek sütü alerjisi olan çocuklar güvenle keçi sütünü alamaz. Çünkü inek sütü ile keçi sütü proteini arasında %90-92 oranında benzerlik vardır. jxehAQZ. İnek sütü alerjisi olan bebekler için bisküvi tarifi Süt ve yumurta içermeyen bebek bisküvisi için malzemeler, Yarım çay bardağından az irmik Tam buğday unu 1 çay bardağı Bazı besin alerjisi olan bebeklerde buğday alerjiside görülebilmektedir, önce deneyin ya da doktorunuza sorun derim. Bizde olmadı Yarım çay bardağı pirinç unu Yarım çay bardağı zeytinyağı Bir miktar su Kıvamını siz ayarlamalısınız, bildiğimiz hamur kıvamında olmalı Meyve püresi Lezzet vermek için, şeftali olabilir Buğday ununu ,irmiği ve yağı bir kapa alıp göre birazda su ekleyebilirsiniz. En son meyve püresini ekliyoruz, biraz yoğuruyoruz. Küçük parçalar koparıp, çiğ köfte şeklini veriyoruzCevizden biraz daha ufak olmalı parçalar. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize, çiğ köfte gibi yaptığımız hamur parçalarını diziyoruz. En son üzerlerini çatallta bastırıp şekil derecelik fırına veriyoruz. Ben bu internetten alınan tariflerde pişme süresi şu kadar diye yazmalarına sinir oluyorum. Benim fırınımda çok kısa sürede pişti. Her fırın farklı. 10 dk da pişebilir. 15 dakikada da. O yüzden altlarının biraz kızardığını farkettiğinizde olmuş demektir. Not Kurabiyenin içine lezzet vermesi için pekmez eklemeyin. Pekmez pişerse zehire dönüşür. Aman dikkat. En son yani piştikten sonra üzerine gezdirebilirsiniz. Bu blogdaki popüler yayınlar Çoklu besin alerjisi ile savaşıyoruz Alerji karşısında sabrımın git gide tükendiğini hissettiğim şu günlerde, önüne geçilmez bir hal alan çoklu besin alerjisiyle savaşa devam ediyoruz. 1 haftadır kızım kuzu eti yemiyordu. Ama ara ara tekrar kırmızı noktalar çıkmaya devam etti. Çok şiddetli olmamakla beraber sonuçta vardı ! Bütün bir hafta, bezelye, bamya, yeşil fasulye, pirinç , sebze çorbası, irmikli kabak falan yedi hatta akşam yemeği yerine süt ya da muhallebi verdim bazı günler. Ama çıkmaya devam etti. Doktorumuz bu kırmızı noktalarla ilgili olarak o gün yediği yeni besinden kaynaklanıyordur dedi. Ama üç sefer de biberonla mama içen kızımın sabah uyandığında kırmızı noktaları vardı. Böyle düşünürsek o mamaya falan alerjisinin olmuş olması gerekiyor. Kafayı yemeğe çok az kaldığım şu günlerde mamadan dahi şüphe eder bir duruma geldim. Yani çocuğun o yediği bamyaya işte belki bezelyeye içinde ki soğana domatese falan da alerjisi var yani. Yumurta sarısı yemiyor iki gündür yine var. Beni düşündüren şey bu kırmızı noktala Huysuz bebeğinizi sakinleştirme yöntemleri ; sallama nasıl olmalıdır ? Hırçın bebekleri sakinleştirme yöntemlerinden en iyi olan on tanesi; 1- Bebek askıları ve bebek taşıyıcıları 2- Dans etmek hızlı adımlar ve yukarı-ağğağı hareketlerle 3- Bebek salıncakları 4-Bebeğin sırtına ya da poposuna ritmik vuruşlar. 5- Hamaklar 6- Sallanan sandalyede sallanmak 7- Araba gezintileri benim kızım arabada da asla sakinleşmezdi,hatta daha da çıldırırdı 8- Titreşimli koltuklar bu nasıl bi koltuk anlayamadım ama aklınızda olsun 9- Bir egzersiz topu üzerinde zıplamak pilates topu gibi 10- Enerjik yürüyüşler kızım kucağmızda koştuğmuzu hatırlıyorum SALLAMA NASIL OLMALIDIR ? 1- Hızlı ve sarsıntılı başlayın; Bu ani bir şekilde bebeğinizin sakinleşme refleksini tetikleyecektir. 2-Baş vücuttan daha fazla sallanmalıdır Bebekleri uyutan ve sakinleştiren vücudunun değil başının sallanmasıdır.Elbette nazik hareketlerle,sarsmadan 3-Bebeğinizin yönlendirmesine izin verin Sallamanın şiddeti, bebeğinizin ağlama şiddetini yansıtmalıdı Bebeklik döneminde beslenme; sağlıklı gelişim ve büyüme için en çok dikkat edilmesi gereken noktalardan bir tanesidir. Sağlıklı bebeklerin beslenmesinde ilk altı ay yalnızca anne sütü yeterli olmakla birlikte 6 aydan sonra ek gıdalarla desteklenecek şekilde 2 yaşına kadar anne sütü alımının devam ettirilmesi, bebeğin sağlığı açısından büyük önem taşır. Bebeklik döneminde beslenmeye bağlı olarak en sık karşılaşılan sorunlardan bir tanesi besin alerjileridir. Bebeklerde anne sütü haricinde ek gıdaya başlandığı dönemde veya herhangi bir sebeple hazır mamayla beslenmeye başlayan bebeklerde en sık görülen alerji türü ise inek sütü alerjisidir. İnek sütü alerjisi, bebeğin inek sütü veya hazır mama ile tanıştığı dönemde belirti vermeye başlar. Bazı bebeklerde hemen oluşan şikayetler, bazı bebeklerde 7-10 gün içerisinde kendini gösterebilir. Hastalığın belirtileri arasında geçmek bilmeyen gaz sancıları, aşırı huysuzluk ve ağlama, kusma, kaşıntı, egzama tarzında kuruluk ve deri döküntüleri, mukuslu veya kanlı dışkılama, geçmeyen pişik ve konaklar, sebepsiz öksürükler, burun akıntısı, burun tıkanıklığı ve hırıltıdan birkaçı net olarak görülmektedir. Daha ciddi vakalarda şok, nefes darlığı ve yüksek tansiyon gibi durumlara da sebebiyet verebilen hastalık, oldukça ciddiye alınması gereken ve tamamen beslenmeyle ilişkili olan bir durumdur. Birçok uzman doktor, bebeklerde kronik ishal nedenleri arasında inek sütü alerjisi ihtimalinin de göz önünde bulundurulması gerektiğini belirtmektedir. İnek sütü alerjisi nedenleri İnek sütü alerjisi, inek sütünde bulunan beta laktoglobulin isimli proteinin bebek vücudu tarafından yabancı madde olarak algılanarak tepki oluşturması nedeniyle ortaya çıkan bir hastalık türüdür. Hastalık, inek sütü veya inek sütü bazlı bebek mamalarının kullanılmaya başlanması ile belirti vermektedir. İnek sütü proteini alımının kesilmesi ile hastalığın rahatsız edici belirtileri ortadan kalkar. Aynı zamanda ailesinde alerji öyküsü bulunan bebeklerde inek sütü alerjisinin görülme olasılığının daha yüksek olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Konu ile ilgili Yrd. Doç. Dr. Mahir Gülcan, bebeklerin en çok karşılaştığı alerji türünün inek sütü alerjisi olduğunu belirterek iyi bir araştırma ve tedavi ile alerjisi olan bebeklerin 2 yaşına kadar %90 - 95 oranında düzeltilebildiğini belirtmektedir. İnek sütü alerjisi konusunda dikkat etmeniz gerekenler İnek sütü alerjisi, beslenme ile birebir ilişkisi olan ve özel bir beslenme planı ile belirtilerin tamamen önüne geçilebildiği bir hastalık türüdür. Bu hastalığa sahip olan bebeklerde, inek sütü ve içeriğinde inek sütü bulunan tüm ek gıdalar beslenme düzeninden çıkarılmalıdır. Anne sütü tüketimi bu anlamda çok büyük önem taşımaktadır. 6 aydan büyük olan bebeklerin beslenmesinde veya 6 aydan küçük olmasına rağmen anne sütünün beslenme için yeterli olmadığı durumlarda, inek sütü içermeyen ek gıdalar ve özel mamalardan yararlanılabilir. Bu hastalığa sahip olan ve mama kullanması gereken bebeklerde, doktor ve diyetisyen kontrolünde alerjen proteinlerin hidrolize edilerek daha küçük parçalara ayrılmış olduğu hipoalerjenik mamalar kullanılmaktadır. Bazı durumlarda soya bazlı mamalar da tercih edilebilmektedir. İnek sütü alerjisi öyküsü bulunan bebekler için Sağlık Bakanlığı; alerji oluşumunu önleyen ve bebekler için en uygun besin olan anne sütünün önemini vurgulamaktadır. İnek sütünde alerji yapan maddelerin anne sütüne geçebilmesi sebebiyle inek sütü alerjisi olan bebeklerin emziren annelerinin de, inek sütünü bir süreliğine hayatından çıkarması gerekir. Bu süreçte anne sağlığının ve anne sütü üretiminin korunması için annenin kalsiyum içeren diğer besinlere ağırlık vermesi ve hekim kontrolünde gerekli görülürse kalsiyum desteği alması önem taşır. İnek sütü alerjisi, her yaş grubunda görülebilmekle birlikte çoğu vakada 3 ila 5 yaşları arasında kendiliğinden kaybolmaktadır. Bu döneme kadar doktor ve diyetisyenlerin önerilerine uyularak tedaviye uygun şekilde sağlıklı beslenme düzeninin oturtulması, bebeğin büyümesi ve gelişimi için oldukça büyük önem taşımaktadır. İnek sütü protein allerjisiİSPA çocuklarda en sık görülen ve en erken ortaya çıkan besin alerjilerinden birisidir. Çocukluk çağında İnek Sütü Protein AlerjisiİSPA başlama yaşı genellikle ilk 6 aydır. Erkeklerde daha sık görülmektedir. İSPA’ de klinik semptomlar anne sütü ile beslenen bebeklerde sıklıkla hayatın ilk aylarında, inek sütü içeren formül mamalarla beslenen bebeklerde ise genellikle mama alımını takiben günler veya haftalar içinde ortaya çıkar. İnek sütü allerjisi vücutta birçok organı etkileyebileceğinden neden olacağı sorunlar da değişkenlik gösterir. İnek sütü ve süt ürünlerinin yenmesinden sonra ortaya çıkan ve halk arasında kurdeşen adı verilen, kaşıntılı ve deriden kabarık lezyonlar veya atopik dermatit egzema adı verilen yanaklarda kollarda ve gövdede kaşıntılı, kızarık, kuru ve üzeri kabuklanan lezyonlar oluşması süt alerjisinden şüphelendirmelidir. Bazen süt alımını takiben hırıltılı solunum ve astım atağı oluşması da inek sütü alerjisini düşündürür. Bebekte tekrarlayan veya düzelmeyen ishal, dışkıda kan görülmesi, bazen kabızlık, kusma atakları ve kilo alamama, iştahsızlık gibi bulgularla kendini belli eder. Ağır alerji durumlarında hayatı tehdit eden ve adına anafilaksi dediğimiz şiddetli bir tablo ile de karşılaşabiliriz. Bu tabloda ani nefes daralması, şiddetli karın ağrısı ve kusma, tüm vücutta yaygın kızarıklık ve kabartılar oluşabilir. Acil tedavi gerekir. İnek Sütü Alerjili Çocukta Beslenmede neler yasaklanmalı? İnek sütü alerjisi olan çocukta diğer süt ürünlerini de içeren yoğurt, peynir, ayran, margarin tereyağ ve süt ürünleri ilave edilerek yapılan kek, kurabiye gibi yiyeceklerin de verilmemesi gerekir. Anne sütü ile beslenen bebeklerde annenin diyetinden de süt ve süt ürünleri çıkarılmalıdır. Süt Proteini İçermeyen Besinler İçecekler Meyveli içecekler, meyve suları, soya sütü, maden suyu, gazoz EkmeklerSütsüz ekmekler, Bileşiminde süt, yoğurt, peynir, süt tozu, süt kreması, kazein ve peynir altı suyu bulunmayan bisküvi ve krakerler. Diğer tahıllar Süt ve süt ürünlerini içermeyen tüm tahıl türleri, Makarnalar, pirinç, Mısır Soya, Formül mama içermeyen kaşık mamaları. Tatlılar Jelatin-Jöleler, meyve buzları ,süt ve süt ürünleri, Margarinsiz yapılmış kek kurabiye gibi tatlılar, meyve tatlıları. Bal, reçel, kahverengi veya beyaz sofra şekeri. Yağlar Tüm bitkisel sıvı yağlar. Sütsüz margarin Meyveler Tüm taze, dondurulmuş veya konserve meyveler Kırmızı etler, Balık tavuk, hindi Fırında, ızgarada pişirilmiş veya suda haşlanmış tüm et türleri. Etler pişirilmeden önce yoğurt veya süt ile marine edilmiş olmamalıdır. Çorbalar Et suyu ile hazırlanan çorbalar Sebze çorbaları Kurubaklagil çorbaları. Sebzeler Süt ve süt ürünleri eklenmeden hazırlanmış tüm taze, dondurulmuş veya konserve sebzeler. Süt Proteini içeren Besinler İçecekler tüm süt çeşitleri, süt ve süt ürünleri ile hazırlanan tüm içecekler kahve kreması / kahve beyazlatıcı, sıcak çikolata, milkshake yoğurt, kefir, kremalı çorbalar Ekmekler Bisküviler, pastalar, muffinler, Waffle, Kek, krakerler ve diğer tüm hazır pastane ve market ürünleri. Diğer tahıllar Süt kazein veya diğer süt ürünleri ile hazırlanan veya ön pişirme işlemi uygulanan tahıllar. Eriştesüt ve süt ürünleri katılmadan hazırlanan erişte bulunabilir Bazı pirinç unları. Tatlılar Kekler, kurabiyeler, Krem karamel, Pudingler, pastalar ve diğer tatlılar. Şerbetli sütlü tatlılar. Dondurma, kremalı paylar. Kazandibi, sütlaç, Muhallebi, profiterol, Tereyağlı tatlılar ve kurabiyeler. Bileşiminde süt veya margarin olan şeker türleri, çikolata karamel, Yağlar Tereyağı, krema, margarin süt ve süt ürünleri kullanılarak yapılmış mayonez ve mayonezli salatalar, soslar. Meyveler Süt tereyağı veya krema ile servis edilen meyveler. Kırmızı etler, Balık tavuk, hindi Süt ve süt ürünlerikazein içeren sosis ve salam türleri, köfteler, hamburger. Tereyağda kızartılmış etler. Çorbalar Kremalı çorbalar, Yoğurtlu çorbalar. Tarhana çorbası, Sütlü çorbalar, Tüm hazır çorbalar. Terbiyesinde süt olan çorbalar. Sebzeler Krema veya tereyağı ile hazırlanmış sebzeler. Soslu sebzeler. Sebze sufleleri. Diğer Besinler Bileşiminde süt,peynir, tereyağı, whey, kazein, kazeinatlar, kazein hidrolizatları, laktoz, laktoalbumin, laktoglobulin veya tereyağı aroması bulunan ürünler, margarin, bazı hazır galeta unları. İnek sütü alerjisi olan çocukta beslenme nasıl düzenlenmeli? İnek sütü Protein alerjisi olan 0-1 yaş grubu çocuklarda inek sütü içermeyen tam veya yoğun hidrolize özel mamalar kullanılabilir. Bu tür mamaların bulunamadığı durumlarda eğer soya sütü alerjisi yoksa soya bazlı mamalar da denenebilir. Günlük kalsiyum alımı hesaplanmalı ve gerekirse desteklenmelidir. Ayrıca bu yaş grubunda anne sütünün önemli olması nedeniyle emziren annelerin de süt ve süt ürünlerini tüketmemeleri gerekmektedir. Bu durumda annenin de kalsiyum desteğine ihtiyacı olacağı unutulmamalıdır. Süt, çocukluk yaş grubundaki en önemli protein kaynağıdır. Bu nedenle inek sütü alerjisi olan çocukların protein eksikliği ve büyüme gelişme yönünden yakın takip edilmeleri gereklidir. Tüm diğer çocuklar gibi inek sütü alerjisi olan çocuklara da D vitamini desteği yapılmalıdır. Kalsiyum eksikliği nasıl önlenir? Kalsiyum içeren besinler nelerdir? Hayatın ilk yılında anne sütü ile beslenme ve hidrolize mamaların kullanımı ile bebek genellikle yeterli miktardaki kalsiyumu diyetten alır. Kalsiyumun yeterli tüketilmesi, tüm yaş gruplarında önemlidir. Farklı yaş gruplarında alınması gereken günlük kalsiyum miktarı farklıdır. İnek sütü alerjisi olan çocuklarda da diyetle yetersiz alım durumunda kalsiyum desteği gereklidir. Yaşlara göre kalsiyum gereksinimi Bebekler 0-6 ay 210 mg/ gün 7-12 ay 270 mg/gün Çocuklar 1-3yaş 500 mg/gün 4-8yaş 800 mg/gün 9-13yaş 1300 mg/gün Kalsiyumdan zengin olan besinler arasında en çok kalsiyum içerenler süt ve süt ürünleri dışında; üzüm pekmezi, badem, koyu yeşil yapraklı sebzeler, taze nane, maydanoz, kuru fasulye, mercimek, nohut gibi baklagiller yanında, kuru incir ve bakla gibi besinler ve kuruyemişlerden de özellikle fındık ve fıstıktır. Bu besinlerden çocuğun seveceği ve yaşına uygun olanları yedirmek kalsiyum eksikliği gelişimini engelleyecektir. İnek sütü alerjisi olan bebek anneyi emmeye devam etmeli mi? İnek sütü alerjisi olan bebeklerin emzirilmesinde bir sakınca yoktur. Burada özellikle dikkat edilmesi gereken nokta annenin tükettiği süt ve süt ürünlerindeki süt proteininin anne sütü aracılığı ile bebeğe geçerek alerji oluşturma riskidir. Bu nedenle annenin de emzirme dönemi boyunca süt ve süt ürünleri tüketmemesi önerilir. Annenin de kalsiyumdan zengin besinlerle beslenmesi ve kalsiyum içeren mineral desteği alması önerilir. İnek sütü alerjisi olan çocuğa keçi sütü verilebilir mi? İnek sütü ile keçi sütü birbirine çok benzerdir ve inek sütüne alerjisi olan bir çocuğun keçi sütüne de reaksiyon gösterme olasılığı %80’ sütü alerjisi olan çocuklara keçi sütü koyun sütü, deve sütü, at sütü verilmemelidir. İnek sütü içeren gizli besin tehlikeleri ? İnek sütü alerjisi olan çocuklarda sadece süt ve süt ürünlerinden sakınmak her zaman yeterli olmayabilir. Bunun en önemli nedeni süt ve süt ürünlerinin birçok hazır gıda maddesinin içinde tatlandırıcı ve katkı maddesi olarak bulunmasıdır. Örneğin süt ve süt tozu ile terbiye edilmiş etten hazırlanan köfte veya ızgara et gibi bir besin maddesinin alımını takiben çok ciddi reaksiyonlar ortaya çıkabilir. Sosisin içine bir süt proteini olan kazein’ ilave edildiğinden reaksiyon geçirme riski vardır. Bu nedenle inek sütü alerjisi olan hastaların hazır köfte, içeriği bilinmeyen hamburger köftesi ve sosis yemeden önce, lokantalarda kırmızı etle hazırlanan yemekleri yemeden önce mutlaka içeriği kontrol etmeleri önerilir. Ayrıca ketçap veya birçok çeşni verici soslar da süt veya süt tozu içerdiğinden alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.

inek sütü alerjisi olan bebekler için bisküvi